《食品微生物技术》课程建设研讨会顺利召开

作者:发布时间:2013-06-27浏览次数:17

2013616日,食品与营养工程学院食品加工技术专业成功召开了“2013年度食品加工技术专业课程建设研讨会,行、企专家和同类学科院校专家共12人参加了课程研讨。其中参与《食品微生物技术》课程建设研讨会的专家主要有淮安奥斯忒食品有限公司的技术研发部李玉竹部长和常州大喜来食品有限公司的技术部魏丽高级技师。大家一致认为,到目前为止,课程建设已经初见成效,现已将课程与职业技能标准相结合,已初步完成食品微生物技术项目化教材。本次研讨针对性强、涉及面广,为课程在内容选择、实验实训安排,课程建设方案等方面提出了许多宝贵建议,为课程后期建设起到了指引作用。

淮安奥斯忒食品有限公司技术研发部李玉竹部长参加课程研讨