为增强学生的动手操作技能，增强学生的食品检验检测能力能力，食品学院于11月25日举办了主题为“牛乳总酸度测定”技能竞赛活动，希望能以此达到以赛促学、以赛促练、内强素质、外数形象的目的。
本次活动参加对象为食品科学技术社团成员，经过指导老师和社团负责人对社员进行参赛宣传动员；指导老师根据食品检测和和生活实际相结合出题，参赛学生积极备赛、现场操作；最终根据学生竞赛成绩，从参赛的34名学生中，评出一等奖4名，二等奖5名，三等奖5名。
本次竞赛在全院营造了“钻研业务、岗位练兵”的良好氛围，提高了食品检验能力和技术操作水平，充分展现了食品学院食品检验检测队伍科学检验的精神风貌和良好形象。
