12月8日下午，经过前期准备，食品学院2020年食品分析技能竞赛成功举行。
竞赛由江苏食品药品职业技术学院教务处主办，食品学院承办，来自2019级和2020级共计28名同学参加比拼。竞赛包括基础知识考核和分析技能操作两部分（分别占总成绩比例的30%和70%），总分100分。命题教师结合企业检测工作实际，将“固体饮料中抗坏血酸含量测定”设为实操考试项目，采用国标方法，使竞赛更具操作性和针对性。为保证竞赛公平、公正，参赛选手采用随机抽签号代替姓名，食品学院对试题的拟定、试卷的印制与密封、试卷批改及评分等各个环节都进行严密安排，规范了考场纪律及裁判人员职责，比赛现场秩序井然。参赛选手精神饱满，准备充分。经过激烈比拼，王丹霞等18位同学表现突出，分别获得一、二、三等奖。
通过竞赛的开展，有效激发了学生学习热情，促进了同学们实践能力与综合素养提升，也为食品学院参加各级技能竞赛遴选出优秀选手，实现了预期目标。
