为深入推进新形态教材建设工作，探讨新形势下教材发展新思路和新形式，2021年7月19日下午，食品学院组织召开了新形态教材编写研讨会。院长李琴、书记吴一凡、副院长许旖旎以及相关教师参加了研讨会，会议由副院长许旖旎主持。
许旖旎首先解读了国家职业教育对形态教材建设的相关政策要求，总结了目前我院教材建设的举措、现状、成果及存在的问题，对我院教材建设与管理相关工作任务进行了部署。吴一凡对教材编写内容的审核要求、课程思政融入等方面进行了阐述，他强调教材要能充分服务于为党和国家育人，全面体现立德树人的教育方针。
随后，国家“十三五”规划教材《面包生产技术》的主编李红涛老师介绍了“双高计划”食品加工技术专业群建设项目中教材编写的具体任务和分工，讲解了新形态教材的概念、分类和特点，同时，结合自身实践重点探讨了立体化教材的编写思路和方法；《酸奶及冰淇淋生产技术》国家精品在线开放课程的负责人邵虎老师，介绍了活页教材编写体例和注意事项；国家“十三五”规划教材《食品安全与控制》的主编张嫚老师，介绍了工作手册式教材编写的原则、要求与方法，结合已完成的GMP、SSOP建立与实施教学项目工作手册式教材样章，探讨了工作手册式教材的开发思路与难点。在三位老师的分享过程中，与会教师及时提出对教材编写的疑惑、建议，积极参与交流和研讨。
最后，李琴院长作总结发言，她强调了新形态教材开发的重要性和紧迫性，希望各课程团队结合“双高”建设任务，合理安排工作进度，以研讨会为契机，开启思路、拓宽眼界、深化研究，以教材形态创新助力教育教学模式创新。
