9月18日上午，为充分让小朋友体验中秋民俗，感受中秋文化，应淮安市机关幼儿园孙老师的邀请，江苏食品药品职业技术学院教师张丽芳给中（12）班小朋友讲中秋民俗，教给孩子们制作月饼。
淮安市机关幼儿园中（12）班主任孙老师，代表班级小朋友向食品学院张丽芳老师表示了热烈欢迎，希望通过此次活动小朋友们能够了解中秋民俗，学会制作月饼，感受中秋文化。张丽芳老师向小朋友介绍了中秋的由来、习俗，详细介绍了常见的月饼及特点，播放了月饼制作的动画，让小朋友了解月饼的制作过程。小朋友们提了很多问题，怎么样才能把面团揉圆，怎么才能把月饼馅包严实，怎样才能把手上粘的面清理干净？模具为什么能让月饼有花纹？月饼做好了，是煮熟的还是蒸熟的？带着许许多多的问题，孩子们饶有兴趣的在老师指导下压面、包馅、成型。做好的月饼统一烤制后，小朋友们焦急的等待着月饼快点降温，进行包装与分发。
本次月饼制作活动，让小朋友们了解了中秋习俗，在月饼制作过程中感受传统文化。通过此次活动加深了小朋友对中秋的了解，增添了对国家、对社会、对他人的情感。
