食品科学技术社团开展“创意糖葫芦”制作活动

作者:发布时间:2022-11-09浏览次数:111

118日上午,食品学院食品科学技术社团在食品实训车间开展了冬天的第一根糖葫芦主题活动。本次活动的主要目的是学以致用,让同学们在课外加深专业课程学习知识技能,培养同学们的动手操作、创新能力,体验制作糖葫芦的乐趣。

  本次活动通过报名、制作方案筛选,共遴选出6支团队参加最终活动。在食材的准备方面,每组同学的糖葫芦都比以往有所创新,选材除了山楂外,还有小西红柿、金桔、砂糖橘、苹果瓣等,同学们发挥自己的想象力用竹签将食材串成各种各样的组合,每串糖葫芦都呈现出不一样的风采。随后进行冰糖熬制,同学们对熬煮火候、蘸串时间都把握得非常精准。糖葫芦表面包裹了一层晶莹剔透的糖衣,又甜又脆不粘牙。在立冬后的第一天里,同学们亲手做出冬天的味道,享受舌尖上的暖冬。每个人脸上洋溢着开心的笑容。