为充分发挥食品学院服务地方经济发展、振兴乡村的作用，2月28日，学院党总支书记吴一凡、院长李琴等一行6位党员教师赴淮阴区南陈集镇开展“食品技能培训，助力乡村振兴”主题党日活动。
南陈集镇镇长夏禹、副镇长陈文文以及部分村支部负责人热情接待了学院一行。在南陈集镇人民政府会议室，双方就支部共建、技术扶持、产业特点、技术瓶颈、帮扶方式等方面进行了深入的交流和研讨。
陈文文介绍了南陈集镇的基本情况，以及当地特色农产品。夏禹表示，希望双方能够达成合作，为当地农户提供农产品深加工技术的帮扶，提高当地特色产品附加值。吴一凡表示，将进一步加强双方基层党支部之间的交流，以支部共建的方式，充分发挥党员教师的专业优势，为当地农户和乡村集体经济产业项目提供助力。李琴表示，学院科技服务团队将重点在荷藕、紫薯、金针菜、牛羊肉等农产品深加工方面开展技术服务，满足农民上岗就业、在岗提升、自主创业的不同需求，全力支持地方特色产业发展，促进农民增产增收，培养有文化、懂技术、会管理的新型职业农民。
李红涛、邵虎、师文添分别为当地50余位农民开展了面包糕点生产、乳制品的消费与生产技术、酱卤肉制品加工等产品基本知识和生产技术技能培训，讲解了相关产品特点及分类、原料要求及选料原则、加工工艺及技术、市场现状及销售途径等。在场的农民朋友表示学到了农产品加工新知识，了解了农产品加工新技术，获益良多。
