7月20日下午，食品学院党员教师邵虎一行四人走进淮安市森林公园社区开展“共创食安新发展，共享美好新生活”为主题的培训活动。培训在森林公园社区党群服务中心举行，40余位社区居民参加了本次活动。
活动中，李红涛详细介绍了烘焙食品的分类、面包及饼干的概念、产品特点，针对不同人群如何选购合适的烘焙食品提出了一些指导性建议，并且还分享了一些烘焙食品的制作资源。王倩讲解了生活中常见的食品添加剂的种类和功能，带领大家正确地理解和使用食品添加剂。邵虎以乳制品为主题，从日常生活中常见的乳制品种类、营养特点、消费常识以及生产企业在原料选择、生产过程和质量控制等方面进行了深入浅出的讲解。
活动结束后，居民群众表示，学校的知识讲座让大家受益良多，纷纷希望这样的活动能多举办，让更多的百姓受益。