食品学院以党建引领，发挥“双高”专业群优势，以“党建+专业技能培训”大力助推乡村振兴，进一步提高新农民技能水平和就业创业能力，拓宽农民群众就业渠道，7月18日，食品学院孟秀梅一行四位教师赴淮安市涟水县陈师街道官荡村开展“食品技能培训，助力乡村振兴”培训活动。官荡村书记尹冬冬主持本次活动，50余名村民参加培训。
王海平、孟秀梅和苏燕三位教师分别开展以“黄酒生产技术”“乳制品的类型及评价”和“‘饮’领健康”为主题的技术技能培训。
王海平从黄酒的特点出发，黄酒的类型、黄酒酿造的原辅料到酿造工艺进行了细致的讲解。
孟秀梅就乳制品的类型、乳制品的消费特点、乳制品的发展趋势、乳的营养价值及鲜乳的评价方面进行了详细介绍。
苏燕围绕饮料通则、饮料工业发展、饮料生产辅助材料和饮料生产流程进行了阐述。
尹冬冬表示，感谢食品学院对乡村技能培训的重视，欢迎食品学院领导教师到村中开展培训，期待结合食品学院的师资和技术优势，推动村集体农副产业发展。
在场的村民就日常生活中酒、乳以及饮料的选择与三位老师进行了互动交流。他们纷纷表示通过三位老师的讲解，他们学到了黄酒生产、鲜牛乳选择和饮品加工的知识，为日常生活中健康食品的选择奠定了基础，为健康生活理念的形成提供了支持。
食品学院部分骨干教师及学生通过腾讯会议的方式参加了此次培训。
