为切实加强食品智能加工技术专业群“双师型”教师队伍建设,不断深化校企协同育人,提升人才培养质量,7月16日至7月22日,食品学院组织专业群12名教师赴扬州完美开展教师企业实践活动。
扬州完美日用品有限公司一家从事大健康科技产业的企业,设有保健食品厂、日用化妆品厂、检测中心、自动化立体仓库,是江苏智能制造先进企业、江苏省产教融合型企业,也是我院深度合作企业。
参与本次企业实践的教师被分为3组,白天分别在质量检测、保健食品生产、仓储管理三个岗位轮岗实践,晚上由企业各部门主管组成的讲师团针对洁净厂房设计、保健食品精益生产、食品安全监管、体系建立、实验室管理、检测方法选择与验证、仓储管理、企业文化、校企合作等方面展开培训与研讨。
经过为期一周的实践,专业群教师深入学习了企业的新技术、新工艺、新规范,特别是在保健食品智能化生产、食品安全监管等方面更新了认知,并表示要将本次企业实践的成果不断融入今后的教学和科研工作中,为提升专业群人才培养质量和学校高质量发展贡献自己的力量。