为帮助新教师们积累教学技巧，提升教学水平，从而更快地融入教学科研团队，食品学院积极响应学校号召，于10月19日在教学楼C203开展第二期“学院公开课”——碳水化合物教学公开课。
本次公开课，由食品营养与安全教研室主任田青老师主讲，杨婉霜等9位新入职专任教师和食品科学与工程专业学生参与听课。课上，田老师先是使用多媒体向师生们展示人体X光片，以此作为课堂导入，充分吸引了师生的注意力，接着田老师继续运用多媒体工具，条理清晰地展示新授课内容，并在课堂中加入了头脑风暴环节，有效活跃了学生们的思维。本次课堂一直保持着丰富的互动，教学效果良好。课后，新教师们与田老师就本次教学公开课的教学设计进行了探讨，纷纷表示受益匪浅。
本次公开课圆满完成，并有效发挥了新教师校内指导教师示范引领作用，促进了新教师们的成长。
