6月4日下午，食品学院组织开展 2025 届食品科学与工程（4+0）专业毕业设计答辩会，食科211班全体学生参与答辩。本次答辩设置2个答辩组，在教学楼C202、C203同步进行。
参与答辩评审工作的教师共8人，包括食品学院教师李西腾、张静、徐瑞平、田其英、汲臣明、师文添，以及江苏海洋大学的盘赛昆、邱春江两位老师。
答辩过程中，学生按顺序通过PPT对毕业设计进行展示。学生围绕食品工厂的选址、工厂布局、车间布置等核心内容展开汇报，详细阐述选址依据，如周边原料供应、交通物流、政策环境等因素；通过规划图呈现工厂整体布局方案，说明功能分区的合理性；对车间布置则结合工艺流程，介绍设备选型、操作空间规划及卫生安全设计。
评审教师针对学生汇报内容，从工厂选址的经济可行性、布局规划的规范性、车间布置的实用性等角度提出问题，例如“选址方案如何平衡成本与原料运输便利性”“车间动线设计是否符合食品安全生产规范”等，并结合行业标准和实际经验，给出优化设计的建议。学生认真回应，与教师展开深入讨论。
此次答辩是对学生专业学习成果的检验。后续，学生将根据教师意见完善毕业设计。本次答辩会也为学院优化人才培养方案、提升教学质量提供参考。
