2025年12月2日，我院食品质量与安全专业教研室主任鲍会梅与讲师陈超，先后组织本专业食品质量与安全25级1班、食品质量与安全25级2班、食品质量与安全本科25级1班共120人前往淮安海关综合技术服务中心开展认知实习活动。本次活动旨在帮助学生了解海关检验的工作流程，学习海关服务中心先进检测技术，进一步深化学生对本专业责任内涵的理解。
淮安海关综合技术服务中心徐松主任与魏云计老师热情接待了师生一行。徐松主任介绍了服务中心的基本概况，围绕海关检验对食品安全及国家安全的重要意义、海关检测中心的主要职能，以及先进检测技术等方面作了系统讲解，使学生认识到海关检验工作的全局性和重要性。
随后，在魏云计老师的引导下，师生依次参观了检测中心的多个核心检测区域。魏老师介绍了包括凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪在内的多类型仪器，并详细讲解各类检验设备的原理、用途及操作流程。魏云计老师现场运行了部分设备，让学生在实际工作场景中体验到检测技术的巨大魅力。
此次参观学习使学生对海关检验工作有了更系统、更直观的理解。同学们不仅认识到检验工作在保证食品质量和保障国门安全中的关键作用，也增强了作为食品质量与安全从业者的认同感与使命感。
本次活动既提升了大一学生对未来从事职业的岗位认知，也加强了我院与淮安海关综合技术服务中心的合作交流。为进一步深化产教融合、共同培养高素质技术技能人才奠定了良好基础。
