为进一步强化学生职业技能培养，提升实践教学质量，推进“以考促学、以考促教、以考促训”，4月18日，食品营养与健康专业在营养健康管理中心举办营养配餐员（中级工）技能考核，70余名学生参加考核。
本次考核紧密结合食品营养与健康专业人才培养目标和营养配餐员岗位能力要求，设置理论考核与技能考核两个环节，重点考查学生对营养学基础知识、膳食搭配原则、不同人群营养需求分析及科学配餐操作技能的掌握情况，全面检验学生的专业知识水平和实践应用能力。
考核过程中，学生们精神饱满、态度认真，能够按照规范流程完成相关考核任务，展现出较扎实的专业基础和良好的职业素养。通过理论与实践相结合的考核，学生们进一步加深了对营养配餐相关知识和技能的理解，增强了专业学习的针对性和主动性。
此次营养配餐员（中级工）技能考核，是食品营养与健康专业深化实践教学改革、推进“岗课赛证”综合育人的一次具体实践。活动不仅有效检验了阶段性教学成果，也充分发挥了技能考核在人才培养中的导向作用，真正实现了“以考促教、以考促学”的良好效果。
下一步，食品营养与健康专业将继续依托营养健康管理中心等实践教学平台，不断优化实践教学体系，强化学生职业能力训练，持续提升技术技能人才培养质量，为服务健康产业发展培养更多高素质技术技能人才。