5月30日，食品智能加工技术专业群思政研究示范中心第一次校企课程思政研讨会在东210会议室举行。研讨的核心议题为：思政元素如何避免“硬融入”？工匠精神怎样在实训环节落地？校企双方如何共建“带着油盐味”的思政案例？
一、打破围墙：从“单声道”到“二重唱”
本次研讨会最鲜明的特点，是让企业专家与校内教师同台对话，实现了产业视角与教育视角的“双向奔赴”。
企业代表结合行业实际，带来了鲜活的“一线教材”。南京乐康惠食品有限公司副总经理马远，以“冷链不断，责任不断”为题，分享了企业在食品安全突发事件中的应急管理与员工责任担当；淮安旺旺食品有限公司桑刚则从一块儿雪饼的生产流程切入，讲述了“质量即人品”的企业信条。这些来自生产一线的真实案例，让“工匠精神”“诚信守法”等抽象概念变得可感可触。
我院教师代表姜英杰则立足教学一线，展示了课程思政改革的实践探索。专业教师分享了如何将“食品安全法”的课堂讲授，升级为模拟法庭、案例侦破等实训项目；思政教师张蓓则探讨了如何从“企业质量事故”中反向提炼“职业良知”的教学设计。双方在交流中碰撞出火花，一致认为：食品行业的思政教育，核心是培育“良心”与“匠心”的统一。
二、直面难题：在碰撞中厘清“融”的路径
自由研讨环节将会议推向高潮。与会人员围绕“课程思政体系构建”“产业思政融入课堂”“思政案例共建共享”三大议题展开深入讨论。
“思政元素会不会冲淡专业技能教学？”面对专业课教师的疑虑，企业方以岗位胜任力模型回应：现代食品企业需要的不仅是操作工，更是有质量意识、底线思维和家国情怀的技术能手。双方在对话中逐渐明晰：好的课程思政，不是做“加法”，而是做“乘法”——将价值引领自然嵌入原料甄别、工艺控制、品质检测等每一个教学模块，实现“如盐在水”的育人效果。
三、达成共识：从“各说各话”到“协同作战”
经过务实高效的研讨，会议达成了多项实质性共建共识：
共建案例库：校企双方将共同开发一批“产业思政”典型教学案例，把企业的真实品控事件、劳模故事转化为教学资源。
共研教学法：探索“企业出场景、教师挖元素、课堂做转化”的校企协同备课模式。
共育双师型队伍：建立企业导师与校内教师的常态化交流机制，让教师懂产业、让导师会教学。
四、未来展望：打造可推广的“产业思政”样本
本次研讨会不仅是一次思想的碰撞，更是一次行动的起点。它标志着食品智能加工技术专业群思政研究示范中心正式从“机构挂牌”走向“内涵建设”。
未来，学院将以示范中心为平台，持续深化“四方联动”育人机制，推动思政教育深度嵌入产业认知、专业实践与学生职业发展的全过程，努力形成一套“关键技术蕴含思政元素—行业需求关联家国情怀—企业案例转化教学设计”的课程思政“食工范式”，为食品行业培养更多“技高德厚、心有敬畏”的高素质技术技能人才。