为紧扣职业教育双高建设任务要求，落实专业群提质培优建设目标，推动教材改革、课程建设与产业前沿同频同步，近日，食品学院教工第一党支部组织党员教师张丽芳、于沛、李红涛等一行赴2026上海国际烘焙展开展实地研学主题党日活动，立足行业“新方法、新技术、新工艺、新标准”四新发展方向，以实地走访、企业洽谈、素材搜集、调研成果分享的形式把主题党日开在产业一线。
本次党日活动紧扣教育部职业教育改革相关文件精神与学校双高建设实施方案，聚焦食品专业群课程优化、新型教材开发两大核心任务。调研期间，党员教师深入各大参展企业展区，系统摸排烘焙行业前沿发展动态，实地调研新方法、新技术、新工艺、新装备、新标准五大产业革新内容。
调研结束后，三位调研教师为支部全体党员教师进行了分享，支部党员教师结合专业教学痛点开展研讨交流，分别立足岗位分享研学感悟：张丽芳老师围绕烘焙预制化、定制化产品发展趋势，提出实训课程增设冷冻面团3.0预制生坯相关教学模块；于沛老师聚焦健康配料与清洁标签行业风口，建议在专业课中融入药食同源、低GI产品开发等内容；李红涛结合智能产线普及现状，提出依托展会资源共建实训素材库、联合设备厂商开发活页式新型教材。全体党员一致认为，烘焙展会汇聚全产业链前沿成果，是对接产业“四新”、补齐教学内容滞后短板的优质资源阵地。
依托本次实地研学，党支部梳理形成产业一线教学资源，有效破解以往校企跟岗难以搜集前沿技术资料的难题。下一步，支部将以此次主题党日成果为抓手，扎实落地双高建设任务：一是把展会调研的新技术、新工艺转化为课程教学案例，更新现有专业授课内容；二是依托收集的行业新标准、新产品素材，推进食品专业群新型活页式、项目化教材编撰；三是联动参展原料、设备企业搭建校企共建平台，探索联合录制教学资源、共建实训项目，持续以党建引领专业内涵建设，实现党建工作与双高建设、专业育人深度融合，助力食品专业群高质量发展。