2026年6月5日，江苏食品药品职业技术学院功能食品研发团队、食品学院教工第二党支部攻坚小组与淮安千润农业科技有限公司在2号实验楼217会议室开展专项技术对接，围绕芡实精深加工研发、新建厂区规划布局两大核心内容实地调研座谈，以高校智力资源助力地方特色芡实产业链转型升级，深化产教融合与乡村振兴科技服务落地。
功能食品研发团队立足药食同源研发优势，针对芡实多酚、多糖等功效成分提取开展技术研讨，聚焦芡实软糕、功能饮品等高附加值产品研发，优化副产物综合利用工艺，丰富企业产品类型；食品学院教工第二党支部攻坚小组结合食品工厂设计规范，从车间人流物流分离、洁净区域划分、库房与环保设施布局等维度，逐条梳理新厂区规划漏洞，出具优化调整建议方案；通过座谈交流双方达成共建芡实新产品联合研发实验室，分步完成多款功能芡实产品配方研发与落地的合作意向。
下一步，学院将依托党小组科创服务机制，常态化跟进项目落地，持续输出技术与人才支撑，助推车桥芡实从初级农产品向精深康养产品转型，以产学研协同助力特色富民产业高质量发展。
