一、竞赛目的
为积极备战江苏省职业院校技能大赛赛项，进一步提升学生对食品安全与质量检测技术的理解和技能应用能力。本次竞赛以“食品安全与质量检测技能”为核心实践内容，紧扣行业岗位标准与赛项考核要求，立足检测原理、标准化实验操作流程、实验数据分析处理三大内容，深度践行“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”育人理念。进一步提升我校学生对食品检验检测理论、仪器操作和数据处理的理解与掌握，筑牢规范实验、安全操作、严谨求实的职业素养与行业底线，全面提升学生实操能力。同时依托赛事搭建校企协同育人、人才精准对接平台，精准对接食品检测行业用人需求，挖掘、储备高素质复合型技术技能人才。学院定于2026年6月下旬举办技能竞赛月之食品安全与质量检测技能竞赛。
二、组织领导
本次大赛由江苏食品药品职业技术学院实验实训管理中心主办，食品学院承办。
三、参赛对象
参赛人员为全日制在校大学生。
四、竞赛项目和评比办法
1.竞赛形式
本次竞赛由实验实训管理中心和食品学院共同组织，分初赛、复赛二个阶段。
2.竞赛内容
竞赛项目包括理论部分、汇报部分。
理论部分（初赛）：60分钟，分值100分；作答相关食品检验检测理论知识，提供题库。根据报名情况及理论考试分数确定进入复赛名额。
初赛时间：2026年6月23日。地点：待定。
汇报部分（复赛）：60分钟，分值100分；包括两部分：实操技能考核和展示汇报食品安全与质量检测相关内容。
复赛时间：2026年6月30日。地点：待定。
最终成绩组成：理论部分占20%，实操技能考核占50%，展示汇报占30%。
3.竞赛办法
本次比赛分理论部分和实践技能考核两轮进行，分别计算成绩。比赛坚持公开、公平、公正、合理的原则，由评审小组进行逐项评分。参赛学生按照进入复赛参赛人数的10%、20%和30%分别设置一等奖、二等奖和三等奖，并颁发相应的获奖证书；指导老师：以指导学生的获奖情况来定等次，且一等奖不超过一名，二等奖不超过一名，三等奖不超过两名。
五、报名方式及时间
报名时间：截止到2026年6月18日。
报名方式：请有意愿参加的同学加QQ群（进群标注班级姓名），入群后请按照群内要求完成后续报名流程。
联系人：苏老师、徐老师
参赛者本着自愿的原则，一旦报名成功原则上不允许退赛。
六、竞赛经费及其他安排
本次竞赛不收取参赛费用。
实验实训管理中心食品学院
2026年6月12日