中秋佳节临近，学校焙烤车间即将启动月饼生产任务。为筑牢食品生产安全防线，保障月饼实训产品质量，近日，食品学院教工第一党支部组织党员教师走进焙烤实训车间，开展主题党日活动，以实际行动发挥党员先锋模范作用。
活动现场，党员教师分工协作、各司其职。大家按照食品生产卫生规范，对操作台、冷却间、原料储存区开展全面清扫消杀，认真清理设备边角和残留物料；对和面机、压皮机、烤炉、包装设备逐一进行通电试运行，仔细检查设备运行参数、温控系统，排查安全隐患，做好生产前各项调试校验工作。
劳动间隙，党员教师围绕实训生产、课程实训、学生岗位实操训练开展简短研讨，交流如何把月饼生产实训项目融入课程教学，将食品安全、工匠精神、职业规范融入实践课堂，真正实现党建工作与实训教学互促共进。
此次主题党日把组织生活搬到实训生产一线，改变了“坐下来学”的传统模式，让党员教师在实干中践行职教人的使命担当。下一步，教工第一党支部将主题党日与专业建设、实训教学、学生培养紧密结合，以实干履职践行党员教师的初心使命。
