10月27日，食品学院邀请党员教师胡爱华老师作客“食匠先锋”讲坛，为大家分享了一位从青涩岁月中走来的“最美教师”的成长历程。
胡爱华老师曾经荣获江苏省教学能力比赛一等奖、青年教师教学能力比赛市级一等奖等重要奖项。胡老师为大家详细讲述参加教学能力比赛的成熟经验和心得体会。她强调参加教学能力比赛的初心是提高课堂教学质量。设计比赛内容时要紧扣我国职业教育政策导向，针对教学活动中遇到的难点、痛点问题给出切实可行的解决方案，实现“以赛促教、以赛促学”的目的。
同时，胡老师提出以“学生为本”的教学理念。学生成长是所有教学活动的出发点和落脚点，学生应该成为课堂的主人。胡老师结合自己的教学经历讲述了通过提高学生课堂参与程度获得更好教学效果的案例，并对教学过程中遇到的共性问题做出总结和反思。
此次“食匠先锋”论坛展示了我院青年教师立德尚能、守正创新的教学能力和扎根课堂、全心为教的职业精神。“食匠先锋”讲坛致力于充分发挥党员教师的引领示范作用，为优秀教师互学共进提供重要交流平台。
